Japonya’da özellikle de Okinava Adası’nda yaşayan insanların rahatlıkla 100 yıl boyunca sağlıklı bir yaşam sürmeleri uzmanlar için uzun zamandır merak konusuydu, işte o büyük sırrın anahtarı
Japonya dünyanın en kalabalık ülkelerinden birisi, aynı zamanda ise dünyanın en yaşlı vatandaşlarına ev sahipliği yapıyor. Bu konuda özellikle Okinawa Adası dikkat çekiyor. 100 yaş ve üzerini kolaylıkla gören Okinawa Adası sakinlerinin uzun ve sağlıklı bir yaşam için tükettikleri besinlere bakılması gerekiyor. Antioksidan ve flavonoid kaynağı olan tatlı mor patates ise sağlıklı yaşam besinleri arasında zirvede. 
Uzun bir ömür için
Mor patates içerdiği antioksidan ve flavonoid sayesinde vücuttaki hücreleri yaşlanmaya karşı koruyor. Lif açısından zengin, düşük kalorili ve kan şekerini dengeleyici yapısı sayesinde sadece doyurucu bir besin değil aynı zamanda vücut için bir sağlık deposu. Okinawa Adası sakinleri bu besinleri haşlayarak, fırınlayarak ya da yemeklerinin içerisine ekleyerek beslenme düzenlerinin vaz geçilmez bir parçası haline getirmiş bile.
Kalp dostu
Patatesin içinde bulunan antosiyanin adlı maddenin kalp sağlığını destekler, vücutta iltihaplanma azaltıp, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca lif bakımından zengin olan yapısı sayesinde bağırsakları ve sindirim sistemini destekliyor.
