Kaynattığımız yumurtaların sarılarının etrafındaki yeşil, gri renkteki halkalar tehlike saçıyor!
Uzmanlar uyarıyor. Yememenizi öneriyor. Sağlık açısından ciddi zararları olduğu söyleniyor.
Fazla Pişmesi Durumunda Demir Eksikliğine Sebep Oluyor!
uzmanların açıklamasına göre yumurtayı uzun süre kaynatmak demir sülfür ortaya çıkarıyor. Vücutta demir emilimin azaltıyor. Özellikle demir eksikliğiniz varsa bu durum olumsuz etkilere yol açabiliyor.
Peki Yumurtayı Nasıl Doğru Pişiririz?
Uzmanlar için yumurtanın en ideal pişme süresi on dakika.
İşte doğru yumurta pişirme yöntemi:
- yumurtayı bir tencereye alın ve üzerini biraz geçecek kadar suyla doldurun,
- su kaynamaya başladığında ocağı biraz kısın,
- on dakika boyunca kısık ateşte kaynatın,
- pişirme süresi dolduğunda yumurtaları hemen soğuk suyla şoklayın.
Bu pişirme yöntemi yumurtanızın besin değerini korumasını sağlayacak ve yeşil, gri halkaların oluşmamasını sağlayacaktır.
Yumurta, yüksek kaliteli protein, vitaminler (A, D, E, B12) ve mineraller (demir, çinko, selenyum) açısından zengin, besleyici bir gıdadır. Kas gelişimini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin sağlığına katkı sağlar ve gözleri koruyan antioksidanlar içerir. Ayrıca, uzun süre tok tutarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Sağlıklı bir tüketim için ise pişirme yöntemlerine dikkat edilmelidir.
